Dictionar culinar

Langosi (magh. langos)

Bucati de aluat de paine, aplatizate, prajite in grasime incinsa.

Lasagna

Foi de aluat masurand circa 10 x 20 cm. Se comercializeaza fierte dinainte sau crude, putand alege forma care cea mai convenabila.

Laste

Paste fainoase sub forma de taitei lati sau sub forma de romburi, cu latura de circa 2 cm, din foaie de taitei.

Legume

Nume generic dat unor vegetale (fasole, ceapa, linte, cartofi, etc.).

Leguminoase

Plante al caror fruct este o pastaie.

Ludaie (regionalism)

a) Specie de dovlecel.
b) Preparat culinar din dovlecei maturi.

Director de firme

Dictionar culinar