Dictionar culinar

Verdeata

Frunze de patrunjel, marar, leustean, telina, etc., folosite in alimentatie.

Verdeturi

Zarzavaturi sau legume proaspete

Vinegreta (fr. vinaigrette)

Sos pentru salata, preparat cu otet, ulei, sare, etc.

Volovan (fr. vol-au-vent)

Aperitiv de foietaj umplut cu carne, peste, ciuperci, etc.

Vrabioara

Bucata de carne de vita din regiunea lombara care se prepara fripta.

Director de firme

Dictionar culinar