Pizza cu tofu

Ingrediente
Pentru 1 blat de pizza cu diametru de 30 cm:
200 gr. faina integrala,
100 gr. tofu,
1 praf de copt,
3 linguri ulei de masline,
1 lingura sos sau baza de soia
1 ou.

Pentru intindere se foloseste faina cu tarate, iar pentru ungerea platoului - margarina sau ulei.

Pentru umplutura:
300 gr. tofu,
2 cepe mari,
2 ciorchini de usturoi,
4 linguri ulei,
2 linguri baza de soia,
10 boabe de masline uscate,
10 frunze de busuioc proaspete sau uscate,
1 varf de cutit piper,
500 gr. rosii.

Mod de preparare
Pentru blat:
Se amesteca faina integrala cu praful de copt si se zdrobeste tofu cu furculita. Se pune faina pe scandura de framantat si se face o gropita in mijloc, dupa care se adauga tofu, uleiul, baza de soia si oul. Din exterior spre interior se incepe si se framanta o coca fina. Cu putina faina se intinde sub forma de blat pentru pizza si se asaza pe un platou uns. Se coace la nivelul cel mai jos de coacere al cuptorului.

Pentru umplutura:
Ceapa taiata in fasii lungi se opareste in putin ulei. Se taie tofu in fasii de 3 cm grosime si se asaza intr-o farfurie adanca. Sosul de soia se amesteca cu uleiul din vas si se toarna peste tofu. Se scot samburii din masline si se taie in bucati dure. Se taie marunt frunzele de busuioc si se presara peste tofu. Deasupra se macina putina boia. Peste blatul copt deja se vor pune si felii de rosii cu putina boia. Se aranjeaza in mod uniform feliile de tofu apoi se toarna peste ele toata umplutura ramasa. Deasupra se asaza cerculetele de ceapa. Se coace la foc potrivit in pozitia cea mai de sus din cuptor.

Nu sunt comentarii la acest articol!

Adauga un comentariu

Comentariile care contin injurii, un limbaj licentios, instigare la încalcarea legii, la violenta sau ura vor fi sterse. Ii încurajam pe cititori sa ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate.

Introdu numarul din imagine:
security
Pizza Quattro Formaggi Pizza Quattro Formaggi

Ingredienteblat pizza250 g gorgonzola,50g mozzarella,75g cascaval,50g parmezan,50g sos de rosii,75g oregano, sare,piperMod de preparareSe intinde un blat de 30 cm cu sucitorul. Se unge pe toata suprafata cu sos de rosii, se pune branza gorgonzola taiata…

Pizza cu aluat din branza Pizza cu aluat din branza

Ingrediente1 pachet de margarina,300 g branza de vaci,100 g telemea,1 cana de faina,1 plic praf de copt,zeama de lamaie,8 oua,2 legaturi de marar,500 ml suc de rosii,200 g cascaval.Mod de preparareDin margarina, branza maruntita si faina framanti un…

Director de firme

Dictionar culinar