Bauturi Bauturi non-alcoolice

Socata Socata

Ingrediente11 litri apa,10 g drojdie,5 lamâi,600 g zahar,600 g miere,10 palarii de floare de soc (merg si flori uscate),mirodenii,dupa gust: vanilie, scortisoara, nucsoara.Mod de preparareLamâile se taie-n patru, se storc un pic peste flori,…

Cafea la nisip Cafea la nisip

Ingredientezahar, cafeaMod de preparareIntr-un flingean (vas din cupru de marimea unui lighean) se infierbanta bine aprox. 2-3 kg nisip. In el se asaza ibricul de cupru care este dimensionat pentrut maxim 2 cafele. Cand apa ajunge aproape de fierbere…

Sirop de visine Sirop de visine

Ingrediente1 l zeama de visine,1 kg zahar.Mod de preparareSe curata de codite, 1,500 kg de visine si se pun sa fiarba cu 1/4 de litru de apa. Când visinile au început sa plezneasca, se pun într-un tifon ca sa se scurga zeama. Dupa ce…

Bautura din pepene galben Bautura din pepene galben

Ingredientepepene de 1/2 kgdoua pahare de apa fiarta si racitao lingura de sirop de maceseMod de preparareSe ia un pepene de 1/2 kg, se curata de coaja, se taie in bucati si se da prin sita. Se amesteca cu doua pahare de apa fiarta si racita si o lingura…

Bautura din struguri Bautura din struguri

Ingredientestruguriun pahar de suc de coacazeMod de preparareSe amesteca un pahar de suc de struguri cu un pahar de suc de coacaze. Se serveste cu apa minerala  si cuburi de gheata.

Bautura din mere Bautura din mere

Ingredientesirop de meresirop de morcovsuc de lamaieapa mineralaMod de preparareSe amesteca cite patru linguri de sirop de mere si de morcov cu doua linguri de suc de lamiie. Se adauga zahar dupa gust si se umple paharul cu apa minerala. Se serveste…

Cocktail de fructe si morcov Cocktail de fructe si morcov

Ingrediente4-5 mere ionatane,2 pere bine coapte,3 gutui,1/2 kg de morcov,3-4 caise sau piersici din compot,zeama de la doua lamaiMod de preparareGutuile si merele se fierb pina se inmoaie, apoi se transforma in pireu impreuna cu piersicile (caisele).…

Limonada Limonada

Ingrediente150 g zahar, 2 lamâi mijlocii, 6 pahare apa.Mod de preparareSe pune zaharul într-un vas foarte curat. Se toarna apa rece deasupra, amestecând pâna se dizolva zaharul. Se adauga putina coaja de lamâie, taiata numai…

Sirop de fragi Sirop de fragi

Ingrediente1 l zeama de fragi, 1 kg zahar, 1 lingurita zeama de lamâie.Mod de preparareSe strivesc cu mâna, într-un castron, fragi bine copti. La 1 kg de fragi se poate adauga 1/4 de litru de apa. Se storc pnntr-un tifon des si se toarna…

Bautura din pepene galben Bautura din pepene galben

Ingrediente70 g de suc de pepene galben80 g de inghetataMod de preparareSe amesteca 70 g de suc de pepene galben cu 80 g de inghetata. Se serveste in pahare inalte.

Bautura din struguri Bautura din struguri

Ingrediente60 g suc de struguri30 g sirop de menta10 g suc lamaieMod de preparareSe amesteca 60 g suc de struguri cu 30 g sirop de menta si 10 g suc de lamiie. Se adauga gheata pisata si se serveste bautura, ornata cu frisca.

Bautura din mere Bautura din mere

Ingredientegheatasuc de meresuc de lamaiesirop de visineMod de preparareSe iau pahare inalte si se pune gheata pisata (2/3 de pahar). In fiecare pahar se adauga 80 g suc de mere si cite 10 g suc de lamiie si sirop de visine

Director de firme

Dictionar culinar