Retete vegetariene Salate

Salata de telina "Exotic" Salata de telina

Ingrediente100 g telina rasa fin1 lingura suc proaspat de lamaie3 linguri zeama de portocale1 felie de ananas, taiata bucatele mici1/2 de portocala mica, taiata cubulete1/2 de banana, taiata rondele1/2 de kiwi, taiat in patru, apoi feliat5 nuci mari,…

Salata de ciuperci cu rosii Salata de ciuperci cu rosii

Ingrediente250 g ciuperci taiate in feliute subtiri4 rosii taiate in cubulete1 ceapa dulce, tocata maruntSosul:1 lingura ulei1 lg. suc proaspat de lamaie1 pahar iaurt1 lingurita mierepipersare de mareMod de preparareGarnitura:Lastari de hrean sau de…

Salata de fasole verde cu mozzarella Salata de fasole verde cu mozzarella

Ingrediente500 g fasole verde200 g mozzarella6 file de ansoa5 linguri de ulei de masline3 linguri de otet balsamicsare finapiper negru.Mod de preparare1. Fasolea verde se curata, se spala si se fierbe intr-o cratita cu apa clocotita, unde s-a adaugat,…

Salata de conopida Salata de conopida

Ingrediente250 g conopida rasa fin;2 mere mici rase pe razatoarea mare;70 g alune date prin masina sau nuca de cocos rasa.Sosul:2 linguri branza de vaci;1 lingurita miere;3 linguri smantana;2 linguri de smantana acra;sare de mare.Mod de preparare1. Intr-un…

Salata de varza cu ananas Salata de varza cu ananas

Ingrediente100 g varza (alba sau rosie) taiata in felii subtiri;50 g ananas, taiat cubulete;50 g mar, ras mare;1 lingura smantana batuta;condimente.Mod de preparareVarza, ananasul si marul se amesteca cu smantana si condimentele preferate. Salata se…

Salata picanta Salata picanta

Ingrediente250 g conopida taiata in felii mici1 lingura sana1 lingura apa1 lingura uleisare de marepiper macinat mare1 ardei iute rosu (mic) tocat marunt sau boia iute1 lingura marar uscat sau 2 legaturi de marar proaspat1 catel de usturoi pisat.Mod…

Salata de paste, feta si menta Salata de paste, feta si menta

Ingrediente350 g macaroane scurte (penne, rigatoni sau alte tipuri de paste cu forma speciala)8-10 fire de menta, cu frunzele indepartate si tocate/rupte daca sunt prea mari150 g mazare congelata200 g branza feta, maruntita50 g salata arugulazeama si…

Salata asortata de ardei Salata asortata de ardei

Ingrediente1 ardei rosu taiat felii;1 ardei verde taiat felii;1 ardei galben taiat felii;1/2 ridiche taiata cubulete;1 ceapa taiata rondele;1 legatura de patrunjel tocat;hrean pentru decorare.Sosul:2 linguri ulei;1-2 linguri de sana sau de lapte gros;1…

Salata de castraveti orientala Salata de castraveti orientala

Ingrediente1/2 conopida mica taiata in bucatele mici;1/2 tulpina de telina taiata fideluta;1 mar taiat in cubulete mici;2 felii de ananas taiat in cubulete;1 castravete taiat in doua, pe lungime, si apoi ras;nuci pisate mare, pentru decor.Sosul:1/2 lingurita…

Salata cu varza de Bruxelles Salata cu varza de Bruxelles

Ingrediente12 verze mici de Bruxelles taiate fideluta;2 lg. alune pisate;1 lg. chimen.Sosul:1 mar ras pe razatoarea mare;1 ou;100 g branza de vaci;1 lg. suc proaspat de lamaie;1 dl. smantana foarte subtire;3 lg. ulei;1 praf de sare de mare;cateva picaturi…

Salata de morcovi... "exotica" Salata de morcovi...

Ingrediente3 morcovi rasi;1 mar ras pe razatoarea mare;1/2 banana taiata cubulete;1/2 portocala taiata rondele;1/4 avocado taiat in cubulete;3 linguri tarate;1 lingura germeni de grau;1 lingura branza de vaci;3 linguri smantana.Mod de preparareToate…

Salata de fasole cu sos de vin Salata de fasole cu sos de vin

Ingrediente1 cana fasole rosie, fiarta1 cana fasole alba, fiarta1 cana fasole neagra, fiarta250g fasole verde, oparita1 ceapa mica rosie, tocata1 ardei gras rosu, curatat si taiat cuburi2 linguri de patrunjel proaspat, tocatIngrediente pentru sosul de…

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