Retete vegetariene Salate

Salata din oua cu smantana Salata din oua cu smantana

Ingrediente8 oua,6 linguri ulei,3 linguri zeama de lamaie,2 lingurite mustar,2 linguri smantana groasa,1 salata de laptuci,1 legatura ridichi de luna,1 castravete murat,sareMod de preparareSe fierb 6 oua tari, se pun in apa rece ca sa se poata coji mai…

Geagic (Salata turceasca) Geagic (Salata turceasca)

Ingrediente2-3 catei usturoi, 1 l iaurt, 3 castraveciori verzi, o legatura de mararMod de preparareSe piseaza usturoiul, se curata partial castravetii si apoi se rad pe o razatoare mare sau se fac cubulete foarte mici. Mararul se toaca fin. Se adauga…

Salata din cruditati cu smantana - 10 portii Salata din cruditati cu smantana - 10 portii

Ingredientemere ­ 500 g telina radacina ­ 300 gmorcovi ­ 200 g smantana ­ 200 glamaie ­ 100 g sare dupa gustMod de preparareLamaile se spala si se storc de suc. Morcovii se curata, se spala si se taie felii subtiri. telina se curata,…

Salata orientala de primavara -­ 5 portii Salata orientala de primavara -­ 5 portii

Ingredientecartofi ­ 1,100 kg  ceapa verde ­ 125 g (o legatura)salata verde ­ 200 g ridichi de luna ­ 250 gmarar verde ­ 1 legatura oua ­ 3 bucatimasline ­ 75 g ulei 50 mlotet ­ 35 ml sare dupa gustMod de preparareCartofii…

Salata orientala de iarna - 5 portii Salata orientala de iarna - 5 portii

Ingredientecartofi ­ 1,100 kg ceapa ­ 200 gcastraveti murati ­ 200 gulei ­ 50 mlotet ­ 40 mlmasline ­ 100 goua ­ 3 bucatipatrunjel verde ­ 1 legaturagogosari rosii în otet100 g sare dupa gustMod de preparareCartofii…

Salata de masline -­ 5 portii Salata de masline -­ 5 portii

Ingredientemasline ­ 200 glapte ­ 80 mllamaie ­ 50 g salata verde ­ 250 gmiez de paine ­ 150 g ceapa ­ 50 gulei 250 mlMod de preparareMaslinele se spala, se scot samburii si se dau prin masina de tocat cu sita deasa.Lamaia se…

Salata de varza alba cu smantana Salata de varza alba cu smantana

Ingrediente1/2 varza alba,1/2 pahar smantana,1-2 linguri zeama de lamaie,1 morcov mare,marar verdesare dupa gustMod de preparareVarza alba se curata de foile vestede din exterior, se scoate coceanul, se desfac foile, se spala si se ruleaza pentru a putea…

Salata greceasca Salata greceasca

Ingrediente4 castraveti, 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin, 1 ceasca iaurt, 1 lingurita marar verde tocat marunt, 3 ridichi taiate marunt.Mod de preparareCuratati castravetii. Amestecati usturoiul, iaurtul si mararul, apoi adaugati castravetii…

Salata de cruditati cu ketchup - 10 portii Salata de cruditati cu ketchup - 10 portii

Ingredientemorcovi ­ 500 g telina radacina ­ 200 gsfecla rosie ­ 200 gvarza alba ­ 200 gmere 500 g gulii 200 gvarza rosie ­ 200 grosii proaspete 500 gardei gras ­ 200 g lamaie ­ 200 gsmantana ­ 250 g sos ketchup ­…

Salata orientala de vara - 5 portii Salata orientala de vara - 5 portii

Ingredientecartofi ­ 1 kg ceapa ­ 100 gcastraveti proaspeti ­ 125 g ardei gras 125 gmasline ­ 50 g patrunjel verde ­ 1 legaturarosii proaspete ­ 500 g oua ­ 2 bucatiulei ­ 50 mlotet ­ 25 mlsare si piper dupa gustMod…

Salata a la ruse - 5 portii Salata a la ruse - 5 portii

Ingredientecartofi 900 g morcovi 150 gmazare conserva 200 g mustar ­ 35 gmaioneza ­ 250 g patrunjel verde ­ 1 legaturasare si piper dupa gustMod de preparareCartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se taie cuburi mici. Morcovii…

Salata franceza - 5 portii Salata franceza - 5 portii

Ingredientecascaval ­ 100 g mazare conserva ­ 250 gmorcovi ­ 350 gsmantana ­ 100 ggogonele murate ­ 100g porumb conserva 100 goua ­ 1 bucatasare si piperMod de preparareCascavalul se curata de coaja; o treime din cantitate se…

Director de firme

Dictionar culinar