Retete vegane (de post) Salate

Salata de orez cu curry Salata de orez cu curry

Ingrediente1 ceapa, taiata marunt 1 catel de usturoi, pisat 3 1/4 cani de apa 1 1/2 ceasca orez brun cu bobul lung 1 lingura praf de curry 1 varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli, taiat buchetele mici 1 legatura de praz, taiat bucatele 2 rosii…

Salata festiva de citrice Salata festiva de citrice

Ingrediente3 fructe de grapefruit curatate, 3 portocale curatate, un varf lingurita sare, un castravete mediu, taiat marunt, seminte de floarea soarelui, 2 buc avocado, taiate felii, 2/3 cana otet, 1/3 cana zahar, o ceapa mica taiata ineleMod de preparareSe…

Salata andaluza Salata andaluza

Ingredienteo ceasca orez, 3 cesti apa, 1/2 lingurita de vegeta, o rosie mare, un ardei verde, o ceapa, 5-10 catei usturoi(depinde cat sunt de mari), ulei, piper, sare, suc de lamaieMod de preparareSe fierbe orezul in apa cu vegeta; e important sa nu…

Salata de ardei copti Salata de ardei copti

Ingrediente12 ardei grasi,3 linguri ulei,1 lingura otet,sare.Mod de preparareSe aleg ardei grasi cât mai netezi. Se coc pe masina, cu grija sa nu se arda. Se pun într-o cratita, unii peste altii, cu sare, se acopera si se lasa astfel un sfert…

Salata de cartofi cu sos de mustar Salata de cartofi cu sos de mustar

Ingrediente500 g cartofi, 1 ceapa mica tocata, 1 lingurita otet, sare, piper, 2 linguri ulei, 3 linguri mustarMod de preparareGarnitura: 5o g masline (1 ou fiert tare). Se fierb cartofii in coaja, se curata reci si se taie felii. Se adauga ceapa tocata,…

Salata de macris Salata de macris

Ingrediente800 g macris, 4 linguri ulei, ½ lamaie, sareMod de preparareSe ia macris proaspat, se alege, se curata, se spala bine in mai multe ape, se scurge intr-o strecuratoare sau pe un servet curat, se sareaza si se amesteca bine cu ulei si…

Salata de vinete iuti Salata de vinete iuti

Ingrediente2-3 vinete, 2-3 ardei iuti, 3-4 ardei grasi, gogosari, ardei capia, usturoi, sare, piper, ulei otetMod de preparareSe coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti…

Salata de quinoa cu portocale si menta Salata de quinoa cu portocale si menta

Ingrediente3 portocale mari, despartite in felii si taiate in bucatele 1 ceasca morcovi, taiati marunt sau dati prin razatoarea mare 2 cesti cereale fierte – quinoa, hrisca sau altceva 1 1/2 ceasca telina, taiata marunt, sau data prin razatoarea…

Salata bulgareasca - 10 portii Salata bulgareasca - 10 portii

Ingredienteconopida ­ 500 gmazare verde conserva ­ 200 gfasole verde conserva ­ 200 g cartofi ­ 500 gsalata verde ­ 200 g rosii proaspete ­ 400 gardei gras 400 g morcovi 400 g mustar ­ 50 gpatrunjel verde ­ 1 legaturaotet…

Salata de vinete Salata de vinete

Ingredientepentru 3 vinete potrivit de mari se iau 3 linguri de uleiMod de preparareSe coc vinetele la foc viu, pe jaratec sau la flacara de aragaz. Se curata repede de coaja, cu grija sa nu ramina bucatele negre. Se pun pe un fund de lemn putin inclinat…

Salata de legume de vara Salata de legume de vara

Ingrediente2-3 rosii mijlocii, 2 castraveti, 2 ardei grasi, 1 gogosar, 2 salate, 1 legatura patrunjel, ulei, zeama de lamiie, piper, sareMod de preparareSe curata castravetii de coaja si se taie rondele; ardeii si gogosarii spalati se taie fideluta,…

Salata de ciuperci cu orez Salata de ciuperci cu orez

Ingrediente½ kg ciuperci, ½ ceasca orez, 2 cesti de apa, unt sau ulei, zeama de lamaie, sare, 1 ceapa, 1 rosieMod de preparareSe fierbe orezul in apa cu sare si se scade la cuptor. Ciupercile taiate bucatele se inabusa cu ceapa tocata,…

Director de firme

Dictionar culinar